Zitronenmelisse (Zitronenminze)

Zitronenmelisse.
Zartes, erfrischendes Aroma!
Würz-, ätherisches Öl, mehrjährige, kälteresistente Kultur. Pflanze verzweigt, mit aufrechten, behaarten Stängeln. Stängel aufrecht, verzweigt, 50-100 cm hoch, Blätter eiförmig.
Besitzt ein erfrischendes Zitronenaroma und einen würzigen Geschmack. Wird frisch und getrocknet als Gewürz für verschiedene Gerichte verwendet, zu Getränken hinzugefügt. Besitzt krampflösende, schmerzlindernde, wundheilende und beruhigende Eigenschaften. Für den Winter wird eine leichte Abdeckung empfohlen. Geeignet für den Anbau in Innenräumen.
Wird für den hohen Gehalt an organischen Säuren, Carotin, ätherischen Ölen geschätzt. Junge Triebe und Blätter haben einen angenehmen Zitronenduft und einen bitter-angenehmen Geschmack.
Zitronenmelisse wird in der Küche als Gewürz und Würze sowie als Heilpflanze in Form von Aufgüssen und Kompressen verwendet.
1,0 g = 1900 Samen.

Agrotechnik.
Aussaat: Im Freiland werden die Samen im zeitigen Frühjahr (April-Mai) ausgesät. Reihensaat (Abstand zwischen den Reihen 40-60 cm). Die Sämlinge werden im Beet auf 25-30 cm ausgedünnt. Aussaat zur Anzucht oberflächlich oder bis zu einer Tiefe von 0,5 cm. Die Keimung erfolgt nach 20-25 Tagen. (Um 100 Pflanzen zu erhalten, werden 0,3 g Samen ausgesät.)
Bei Verwendung der Anzuchtmethode werden die Samen Ende März in Kisten im Schema 5x5 cm ausgesät. Ins Freiland werden die Pflanzen im Alter von 70 Tagen, Ende Mai im Schema 60x30 cm ausgepflanzt.
Die Setzlinge werden in der ersten Maihälfte ausgepflanzt. Pflanzabstand 30-40 cm. Die Melisse beginnt ab dem 2. Lebensjahr zu blühen.
Zitronenmelisse wird auf fruchtbaren, ausreichend feuchten, lehmigen, nicht sauren Böden angebaut. An einem Standort wächst sie 10 Jahre.
Pflege: besteht aus Auflockerung, Unkrautbekämpfung, Bewässerung (nach dem Schneiden des Grüns) und Düngung.
Ernte: Es wird empfohlen, mit der Grünenernte im zweiten Jahr zu beginnen. Pro Saison werden 2-3 Schnitte durchgeführt: der erste – im Juni, der zweite – nach einem Monat.


Zitronenmelisse. Bot. syn.: Melissa cordifolia Pers.